Leaf to root-Gerichte: So kannst du Blatt und Wurzel von Gemüse und Obst lecker verarbeiten

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Müssen Schale oder Kraut von Gemüse gleich Abfall sein? Die Reste, die wir sonst wegwerfen, sind nämlich eigentlich richtig lecker. Wir zeigen euch, wie die derzeit so beliebten Leaf-to-Root-Gerichte zubereitet werden können.

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