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Kitchen Moves Quarantäne Edition

Kitchen-Moves-Rezepte: Heute wird es so richtig nahrhaft

Küchen-Gadget oder doch kochen wie bei Mutter? Bei Kitchen Moves testen Harro und Bernd kleine und große Helfer für die Küche. Hier gibt es die besten Rezepte aus deinem Notvorrat.
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Power-Müsli-Riegel

Zutaten

  • 125 g Haferflocken, fein
  • 100 g Haferflocken, grob
  • 70 g Cranberrys
  • 50 g Mandeln, fein
  • 50 g Sonnenblumenkerne
  • 120 g Butter
  • 150 g Honig
  • Salz

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Zubereitung

  • 🍫

    Alle trockenen Zutaten miteinander vermischen.

  • 🍫

    Butter und Honig in einer Pfanne erhitzen und dann zusammen mit den trockenen Zutaten verrühren.

  • 🍫

    Die Masse auf einem Backblech verteilen und bei 130 Grad Umluft für circa 35-40 Minuten backen.

Maissuppe

Zutaten

  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Chilischote
  • 2 TL Currypulver
  • 600 ml Kokosmilch
  • 200 ml Wasser
  • 3 Dosen Maiskörner
  • 100 ml Schlagsahne
  • 6 EL Olivenöl
  • Zucker
  • Salz

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Zubereitung

  • 🍲

    Knoblauch und Chili fein schneiden und den Mais abtropfen lassen. Alle 3 Zutaten dann im Olivenöl andünsten.

  • 🍲

    Die Zutaten mit Salz würzen, Currypulver hinzugeben und dünsten. Kokosmilch mit Wasser und Sahne zugießen. Suppe 4 bis 5 Minuten köcheln lassen.

  • 🍲

    Die Suppe pürieren und mit Zucker und Salz abschmecken.

Kartoffelpfanne

Zutaten

  • 4 Kartoffeln
  • 80 g Salami
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 2 Eier
  • Essiggurken
  • 3 Scheiben getrocknete Tomaten
  • Öl
  • Butter
  • Salz, Paprikapulver

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Zubereitung

  • 🥘

    Kartoffeln, Knoblauch und Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und in Butteröl anbraten.

  • 🥘

    Salami dazugeben und alles anbraten. Die Masse etwas salzen und die Eier hinzugeben. Alles zusammen gut vermengen. Mit Paprikapulver abschmecken.

  • 🥘

    Zum Schluss die Essiggurken würfeln und mit den getrockneten Tomatenscheiben zur Masse geben. Abschließend das Gericht servieren.

Veröffentlicht: 23.03.2020 / Autor: Deborah-Marie Stutzke