Food: DIY-Rezepte, ausgefallene Gerichte und neueste Food-Trends

Los Tres Golpes ist das bekannteste Gericht der Dominikanischen Republik. Zum Gericht gehören Kochbananen, lateinamerikanische Wurst und Spiegeleier. Garniert wird alles mit einer köstlichen Zwiebel-Garnitur. Los geht’s!

Appetit auf Abwechslung? Frühstücks-Rezepte aus Spanien, der Dominikanischen Republik und Sri Lanka

133

DIY-Food-Box: Wie du Ramen in 10 Minuten selber machst

72

Die Liste der Lieblingsgerichte hast du längst durchgekocht und du kennst das Menü der Lieferdienste schon auswendig? Dann wirds Zeit für etwas Neues. Mit diesen Inspirationen holst du das Restaurant zu dir nach Hause.

Luxus-Lieferdienst: So kommt das Gourmet-Menü zu dir

45

Schokolade ohne Zucker? Das geht dank Kakao-Fruchtsaft. Wie der neue Snack zum Hype wurde, erklären wir hier.

Kakao-Fruchtsaft statt Zucker: Was steckt hinter dem Hype?

37

So werden alte Lebensmittel wieder frisch. So werden alte Lebensmittel wieder frisch.

Welker Salat? Kommt nicht in die Tonne! So wird Food wieder frisch

114

Der Sloppy Joe muss nicht unbedingt mit Hackfleisch gefüllt werden. Auch vegan schmeckt der Burger unglaublich gut.

So werden Sloppy Joes, Mac and Cheese und Käse-Fondue vegan

123

Wie unser Essverhalten im Restaurant beeinflusst wird

Ist unser Ess-Verhalten manipulierbar? Wir haben's getestet

50

Diese Koch-Trends sorgen für weniger Stress und leckeres Essen auch während der Corona-Krise.

Von Sheet-Pan-Dinner bis One-Pot-Gerichte: So kochst du dich schnell und gesund durch die Krise

46

Es gibt nicht nur die eine typische orangene Karotte.

Karotten-Chronik: Wo die Ur-Möhre her kommt

39

In Japan ist das Frühstück ziemlich üppig. Traditionell werden neben dem Hauptgericht viele weitere Beilagen serviert. Reis darf natürlich nicht fehlen. Gegessen wird mit Stäbchen.

Frühstück aus aller Welt: So startet man in Costa Rica, Japan und der Türkei in den Tag

181

So lecker können Kartoffelpuffer aussehen!

Rösti-Rezepte: So werden Kartoffelpuffer echte Hingucker

101

Tacos in süß oder sauer.

Tacos aus aller Welt: Hier gibt's die ausgefallenen Rezepte

137

Kai Luk Koey mit leckerer süß-sauer Sauce.

Klingt lustig, schmeckt gut: Kroppkaka, Calzones Rotos und Kai Luk Koey

70

Fleisch aus dem Labor soll es bald im Supermarkt geben.

In-vitro-Fleisch: Landet bald Fleisch aus dem Labor auf deinem Teller?

105

Das traditionelle Dessert von der Nordseeküste ist auch in Dänemark (Bondepige med slør) und Norwegen (Tilslørte Bondepiker) eine traditionelle Nachspeise. Die Sahnehaube ist der "Schleier". Richtig, also niederdeutsch ausgesprochen, heißt die Speise "Buerndeern mit Sleier".

Lust auf Funny Food? Rezepte für Nesterhebbes, Verschleiertes Bauernmädchen und Co.

116

Kartoffelpuffer mit Apfelmus lieben nicht nur Kinder, sondern auch unser Profi-Koch. Er zeigt und sein Rezept für den Klassiker.

Kartoffelpuffer mit Apfelmus: So gelingt der Klassiker

161

Vegane Lebensmittel gibt es inzwischen auch im Discounter zu finden.

Günstig und vegan: Diese Produkte gibt's bei Aldi, Lidl und Co.

94

Sportler beim Kochen

Food, Gesundheit

Fit ohne Fleisch: Der Speiseplan für Sportler

110

Cranberries

Darum sind Cranberries wahre Wunder-Beeren

113

Getränkelieferanten im Test. Welcher Anbieter ist der schnellste?

Getränke-Lieferanten im Test: Wer ist schneller und günstiger?

114

Hast du schon mal einen Japanischen Käsekuchen gebacken? Erfahre hier das Rezept.

Cheese! Käsekuchen aus aller Welt - plus kreative Rezepte

190

So wird das Weihnachtsessen dieses Jahr zum Genuss.

Die besten Tipps für dein Weihnachtsessen

80

Datteln sind ein echtes Superfood. Sie sind gesund, voller Nährstoffe und es gibt kreative Rezepte rund um die Frucht.

Powerfood Dattel: Was in der süßen Königin des Orients alles steckt

129

Fertigessen oder doch lieber selbst gekocht - Was schmeckt besser? Unsere Reporter machen den Test.

Nudelsalat, Maultaschen und Kaiserschmarrn: Fertigessen vs. Selbstgemachtes

69

Kaffeemehl aus der Kaffeekirsche - damit kann man backen und es ist ein echtes Superfood.

Mehl, Kirschen, Tee: Das alles steckt in der Kaffee-Pflanze

41

Wir zeigen dir, wie du veganen Joghurt aus Kokos- oder Sojamilch selbst machen kannst.

Veganer Joghurt - so machst du ihn selbst

52

Käse kaufen

Alles Käse! Diese speziellen Sorten und Kombis solltest du mal probieren

91

Aus der japanischen Kuzdu-Pflanze kannst du durchsichtiges Brot selber machen - mit nur 3 Zutaten.

Kuzu - wie eine japanische Knolle dein Brot durchsichtig macht

86

Potthucke bedeutet "alles, was im Topf sitzt". Das Ganze besteht aus einem Teig aus gekochten und rohen, geriebenen Kartoffeln. Die Wurst - im Original Mettenden - wird in die Mitte des Kartoffelteigs geschichtet und im Ofen gebacken.

Regionale Spezialitäten: Rezepte für Potthucke, Wasserspatzen und Co.

64

Dalgona Coffee: Was macht den Eiskaffee-Trend so besonders?

137

Frühstück sieht nicht überall gleich aus. In Kuba gibt es am Morgen zum Beispiel solche Kroketten.

Frühstück weltweit: Rezepte aus Brasilien, Thailand und Kuba

79

vegetarisches Gulasch mit Jackfrucht

Food, Gesundheit

Probier mal! Gulasch mit Jackfruit und Hack-Burrito à la veggie

63

Ein junger Mann isst Fleisch

Food, Gesundheit

Fleischesser vs. Vegetarier: Wer lebt (un)gesünder?

72

Vegetarische Bolognese zum Nachkochen testet unsere Reporterin Julia selbst aus.

Food, Gesundheit

3 vegetarische Rezepte zum Nachkochen: Bolognese, Chili und Königsberger Klopse

90

Junge Leute grillen Fleisch und Vegetarisches

Wurst oder Veggie: So is(s)t Deutschland

89

Hühnchen und anders Geflügel solltest du nicht waschen. Wir erklären dir warum.

Food, Gesundheit, Life

Erst waschen, dann braten? So verarbeitest du Geflügelfleisch richtig

50

Walnüsse sind ein echtes Superfood. Was die Nuss so gesund macht, erfährst du hier.

Walnüsse: Warum sie zu den gesündesten Lebensmitteln zählen

67

Wie teuer ein Lebensmittel ist sagt nichts über den ökologischen Fußabdruck aus. Wie viel müssten Fleisch, Obst und Co. eigentlich kosten?

Umweltbelastung durch Lebensmittel: So teuer müssten sie eigentlich sein

43

Tiramisu mit Bier klingt im ersten Moment befremdlich, ist aber wirklich lecker. Das Rezept dafür und für Zimtschnecken und Schicht-Dessert gibt es hier.

Es wird süß! Bier-Tiramisu, Zimtschnecken und Schicht-Dessert selber machen

178

Brainfood mit Omega-3-Fettsäuren

Brainfood: Hier kommt die ultimative Power-Nahrung für dein Gehirn

266

Pfeffer gibt es in vielen verschiedenen Sorten. Wir stellen dir echten Pfeffer - und falschen vor - und verraten dir, wozu er am besten passt.

Pfeffer ist nicht gleich Pfeffer: Das können die verschiedenen Sorten

89

Dieser Tee ist gesund und hält dich wach: Guayusa.

Guayusa: Magischer Tee mit Wachmacher-Effekt

36

Butterbrot: Beliebt und doch umstritten. Nicht nur gesundheitlich, sondern auch ökologisch. Deshalb gibt es auch immer mehr Alternativen.

Wie gesund ist Butter - und was sind gute Alternativen?

38

Herzhaft und saftig? Nein - dieser Burger ist süß und besonders.

Verrückte Dessert-Trends 2020: Süße Burger, Kristalle und spuckende Brötchen

105

Mit diesen Rezepten machst du Kokoskugeln, Gummibärchen und andere süße - und gesunde - Leckereien selbst.

Gesunde Süßigkeiten selber machen: Kokoskugeln, Gummibären und mehr

180

Warum fallen die Äpfel vom Baum?

49

Kleine Beere - große Wirkung: Die Wunderbeere lässt uns saure Lebensmittel süß schmecken.

Zitronen schmecken plötzlich süß? Das könnte an der Wunderbeere liegen

73

So machst du Dumplings, Frühlingsrollen und Asia-Hühnchen selbst.

Appetit auf Dumplings, Frühlingsrollen und Asia-Hühnchen? Hier gibt's die Rezepte

104